2018年仍然將是餐飲SaaS行業(yè)發(fā)展的關鍵年份。
市場調(diào)研機構尼爾森于2月6日公布了2017年四季度及全年中國消費者信心指數(shù)。數(shù)據(jù)顯示，在中國消費者生活節(jié)奏和消費節(jié)奏加快的同時，愿意花在餐飲上的消費占總比的37%，旅游度假次之，為33%。餐飲，仍然是消費的主流之一。
一方面，餐飲市場向好；另一方面，在勞動力成本不斷上升的背景下，餐飲企業(yè)對提高工作效率、提升管理質(zhì)量、降低運營成本的需求更為迫切。SaaS系統(tǒng)由于本身在成本效益、決策鏈條等方面的優(yōu)勢，成為企業(yè)轉型升級的良方。
春節(jié)之后，餐飲SaaS服務商開始了新一輪在市場、資金和人才上的爭奪戰(zhàn)，力求能夠更好解決餐飲企業(yè)的效率、質(zhì)量和成本問題。在眾多餐飲SaaS服務商的頭部公司中，美味不用等（以下簡稱美味）一向以低調(diào)務實示人，那么在2018年他們將有怎樣的動向呢？
說起美味，如果你只知道它是等位排隊市場的佼佼者，那你就OUT了。除了牢牢鎖定餐位市場，2017年美味通過業(yè)務拓展和升級，已經(jīng)發(fā)展成為專業(yè)的智慧餐飲服務商，通過B端SaaS產(chǎn)品和C端APP，解決餐廳的“效率、管理、營銷、成本”四大難題，同時優(yōu)化顧客的就餐體驗。美味已然成為了餐飲SaaS服務商的轉型樣本。
另外，美味提出了“位、錢、人、菜，數(shù)、媒、鏈、金”的戰(zhàn)略，對應的分別是餐位排隊預訂、支付、會員、點餐，數(shù)據(jù)、廣告、供應鏈、金融，美味在每一板塊都有布局，目標是通過“秒訂”、“秒排”、“秒點”、“秒付”、“到店即會員”等功能和承載全網(wǎng)流量的數(shù)據(jù)平臺，為餐廳實現(xiàn)線上、線下的全場景覆蓋和全時收益。
2017年，美味為包括西貝、小南國在內(nèi)的近10萬家餐廳提供了智慧餐飲一體化解決方案，同時為近10億人次的消費者提供了高品質(zhì)的餐飲服務體驗。美味去年全年產(chǎn)生的訂單數(shù)量超過3億，流水總量近300億，其中日排隊量突破400萬，日支付流水突破2.6億。
據(jù)介紹，美味已經(jīng)通過覆蓋全國的銷售服務網(wǎng)點，將餐廳服務與消費者緊密連接。以2017年為基礎，2018年美味將從夯實產(chǎn)品基礎和優(yōu)化服務體驗等方面出發(fā)，與合作伙伴共建智慧餐飲新生態(tài)。
公開資料顯示，美味目前共獲得了5輪投資，投資方包括天圖資本、經(jīng)緯中國、美團點評、百度、支付寶等，公司估值30億人民幣。
作為中國為數(shù)不多的獲各行業(yè)巨頭主動戰(zhàn)略投資的智慧餐飲服務商，美味坐擁戰(zhàn)略投資方的大量流量共享，而這也成為了美味區(qū)別于行業(yè)內(nèi)其它公司的優(yōu)勢之一。
美味在餐飲SaaS服務領域深耕多年，形象地提出了“流量高速公路”策略來幫助餐廳解決流量問題：美味要在用戶和餐廳之間搭建起一條“高速公路”，通過它，餐廳可以更加便捷地觸達行業(yè)巨頭平臺所帶來的巨額流量，用戶也能在引導下，借助美味的服務獲得更好的到店體驗。
具體來說，美味的排隊、預訂服務直接影響消費決策，讓流量可以更快到達餐廳；到達餐廳之后，點菜、支付的整個流程都可以通過美味在移動互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)；支付后沉淀下來的數(shù)據(jù)，可以作為餐廳營銷的依據(jù)。除了幫助餐廳真正實現(xiàn)“提效降本”，更是深度挖掘了流量對于餐廳的價值。
巨頭投資加身的美味依然在等待，它在等什么呢？答案是，人才。
美味創(chuàng)始人兼CEO謝新法表示，成長中的美味致力于推動餐飲智慧化，希望成為消費者最愛的美食智慧助手，也期待成為每一個美味員工成長最快的事業(yè)發(fā)展平臺。只有聚集更多優(yōu)秀的人才，才能真正打造出美味所構建的智慧餐飲生態(tài)。
成立5年的美味之所以能取得目前的成績，歸根結底，人是主要的因素。注重技術研發(fā)、服務升級的創(chuàng)新型公司往往最注重人才的吸引和培養(yǎng)。深諳優(yōu)秀人才對技術和市場突破的重要性的美味，更是把對人才的重視融入了企業(yè)文化。
在公司內(nèi)部，美味力求營造一種親和平等、輕松愉快、親如一家的氛圍，在這樣的基礎之上，去達成人與人、人與公司的共同成長。據(jù)美味員工透露，公司CEO謝新法雖然對打磨產(chǎn)品有著精益求精的執(zhí)著，但是平時與人相處卻格外平易近人?！霸诠疚覀兌冀兴现x’，他也經(jīng)常和我們打趣，你會發(fā)現(xiàn)老謝他懂的梗真的挺多的?！币晃幻牢兜哪贻p員工偷笑著介紹道。
另外，美味還提供完善的學習和培訓機會，讓員工能夠快速進步，帶來更多技術和市場的突破，真正實現(xiàn)個人成長和公司成長的雙贏。
不管是曾經(jīng)的新餐飲代表品牌，還是連鎖餐飲品牌們在新餐飲領域的布局都已經(jīng)發(fā)展到了新的階段，如何破局？究竟誰才是下一代新餐飲的代表？2019年6月13日，2019年，全球新經(jīng)濟年會·破局新餐飲峰會將從連鎖化、資本化、供應鏈、年輕化、全渠道、外賣新零售、大數(shù)據(jù)會員營銷等方面，與餐飲上下游企業(yè)、餐飲創(chuàng)新品牌、新物種企業(yè)及諸多行業(yè)領袖、從業(yè)人士和行業(yè)關注者一同探討新餐飲的未來趨勢及新餐飲的代表實踐方案。
本次峰會的擬邀嘉賓包括唐宮中國總裁翁培禾、五芳齋董事長厲建平、小南國董事長王慧敏、德克士、阿里本地生活服務公司、美團點評、美味不用等等知名企業(yè)負責人。本次峰會還將發(fā)布：1、專題：《破局新餐飲》；2、榜單：《新餐飲30強榜單》；3、花名冊：2019上半年新餐飲企業(yè)花名冊；4、行業(yè)紀錄片：《尋找下一代新餐飲的代表》
人臉識別、大數(shù)據(jù)、智慧門店等新科技、新理念正在跟餐飲這個古老的行業(yè)發(fā)生奇妙碰撞，億歐餐飲邀您一起見證，4萬億餐飲時代的變革與創(chuàng)新，一起見證下一代新餐飲品牌的誕生！活動詳情請戳：https://www.iyiou.com/post/ad/id/814
